המטבח שלנו בדובאי עובד תחת אישור פיקוח שוטף של הרב פז קולין, משגיח כשרות מוסמך. זהו מטבח בשרי למהדרין, והבישול לפי שיטת בית יוסף. התעודה המלאה כאן למטה, בתוקף עד אוגוסט 2027.
ההשגחה
אישור פיקוח על שם לין אסולין, Bat Melech Kitchen UAE, מטעם הרב פז קולין, משגיח כשרות מוסמך. הפיקוח שוטף ולא חד פעמי.
מטבח בשרי למהדרין
הבישול לפי שיטת בית יוסף, הבשר חלק בית יוסף והעוף מהדרין. זהו מטבח בשרי בלבד, בלי מוצרי חלב.
חומרי גלם
כל חומרי הגלם נבדקים ומאושרים על ידי המשגיח עצמו. ירקות ועלים מנוקים ונבדקים, פירות יער וגוג׳י קפואים בלבד, ודגים עם קשקשים.
אפייה והפרשת חלה
כל המאפים פת ישראל, והקמחים מנופים בנפה. מפרישים חלה מכל בצק שעולה על 1.200 קילו.
שבת ומועדים
המקום סגור בשבתות ובמועדי ישראל. אין במטבח חשש חמץ שעבר עליו הפסח ואין חשש חדש.
משלוח חתום
המזון יוצא בצידניות תרמיות אטומות וחתומות, כדי לשמור על הטמפרטורה, הטריות והכשרות עד הרגע שהוא מגיע אליכם.
שאלות נפוצות על הכשרות
האם כל התפריט כשר?
כן. כל המנות מוכנות במטבח בשרי למהדרין בדובאי, תחת אישור הפיקוח של הרב פז קולין. אין יוצא מן הכלל.
באיזו כשרות הבשר והעוף?
הבשר חלק בית יוסף והעוף מהדרין, והבישול עצמו לפי שיטת בית יוסף.
עד מתי התעודה בתוקף?
האישור הנוכחי בתוקף מאוגוסט 2026 עד אוגוסט 2027, ומתחדש. התעודה המלאה מוצגת בעמוד הזה.
איך נשמרת הכשרות במשלוח?
המזון נשלח בצידניות תרמיות אטומות וחתומות, בדובאי ובכל האמירויות, כדי לשמור על הטמפרטורה, הטריות והכשרות עד הרגע שהוא מגיע אליכם.
"השקט הנפשי שלכם הוא המשימה שלנו"
יש לכם שאלות ספציפיות על הכשרות? אנחנו כאן לענות על הכל.
לבירור כשרות בוואטסאפ